El Huerto de Otiñar

Ahora toca descansar.

2011-12-06T10:08:00.001-08:00

Hoy he terminado de sacar las patatas tardías, este año he tenido suerte y no se han conjelado (como me pasó el año pasado).

De las cuatro variedades que sembré en julio (ratte, valfi, azul oliva y ojo de perdiz), sólo he cosechado la mitad de las azul oliva y muy pocas ratte, el resto se las comieron los jabalíes a finales de septiembre.

Es curioso ver como el frío vuelve casi negras estas patatas azul oliva.

Estas son las últimas berenjenas estriadas toga, que aún resisten el frío de la noche.

Al igual que a las patatas azul oliva, el frío vuelve mucho más negros estos tomates osu.

Sorprende ver como aún siguen floreciendo.

Bueno, ahora toca descansar. Durante un par de meses vienen días de chimenea, setas, madroños y comidas que quiten el frío, como este cocido que hicimos hace unos días con los amigos.

Es tiempo de ir pensando como quedará el huerto el próximo año.

Un saludo.

Cosecha de otoño.

2011-11-08T11:43:00.001-08:00

Hace un momento que he vuelto del huerto con la cesta llena de verduras y aunque casi todas las hortalizas que siembro son de primavera-verano, el otoño ofrece otra serie de frutos buenísimos y cuando menos curiosos.

Como es el caso de estos crosnes de Japón, al que no creo que se le pueda definir ni como bulbo, ni como patata, sería más acertado el término rizoma, ya que estas pequeñas "patatas" no pesan más de 5 gramos ni miden más de 5 ó 6 centímetros. Son dulces, crujientes y con un sabor muy agradable, que la verdad no termino de asimilar a ninguna otra cosa.

Aquí unas pocas aguaturmas, es increíble lo productivas que son, de un solo bulbo se pueden recolectar perfectamente cuarenta. Dulces, crujientes y con un sabor agradable que recuerda a la alcachofa.

Por último estos tomates negros (osu), me ha sorprendido este año lo productivos que son y lo duras que son las plantas, a día de hoy aún siguen floreciendo, aunque creo que el frío no dejará que los tomates terminen de madurar, así que los voy a empezar a coger en racimos para conservarlos como los tomates de colgar.

Un saludo.

Berenjenas estriadas toga.

2011-10-09T13:10:00.001-07:00

Este año todo el huerto ha ido con mucho, mucho, mucho retraso. Como muestra, estas berenjenas estriadas toga, hasta hoy no han estado para coger.

Aún no las he probado, así que no puedo decir nada sobre su sabor, pero no se puede negar que son curiosas. Maduran en un suave tono naranja y tienen el tamaño de un dátil.

Un saludo.

Rojo.

2011-10-05T05:31:00.000-07:00

Ha llegado el momento de recoger semillas para los planteles de hortalizas del próximo año, y el color rojo de los frutos, a parte de sugerir su apetitoso sabor, indica que sus semillas están a punto para ser recoletadas.

Estos bonitos frutos son balbis o tomates litchi, extraña planta espinosa de aspecto agresivo, que da pequeños tomates con piel algo dura, muchas semillas y un sabor muy agradable difícil de describir. Aún así, seguro que el próximo año repito.

Igualmente rojos son los frutos ya maduros de las berenjenas turcas (izquierda) y de las berenjenas brasileñas (derecha).

Aquí uno de mis pimientos pajarillo de huerta ...

... ñoras gigantes ...

... y exquisitos pimientos de Oimbra.

Ahora toca recoger, etiquetar semillas y pensar en los aciertos y fallos de este verano, para intentar mejorar un poco para el próximo año. Un saludo.

De tomates, lechugas y jabalíes.

2011-09-27T13:46:00.000-07:00

Esta es la cosecha de tomates de esta tarde, a 31 grados es normal que el huerto siga produciendo.
De todas formas ya estoy preparando las lechugas para este otoño. Estas son de hoja rizada de simiente propia.

Y este desastre es lo que queda de parte de mis patatas tardías, los jabalíes entraron anoche en el huerto y destrozaron la mitad de las patatas azul oliva, todas las ratte, todas las valfi y todas las ojo de perdiz.

No siempre el huerto da buenos ratos, a ver si los jabalíes se olvidan de mi.

Agosto (Por los pelos).

2011-08-31T09:11:00.000-07:00

Se acaba agosto y aún no había publicado ninguna entrada del huerto este mes. El motivo ha sido que durante todo este tiempo he estado viviendo a pie de huerto, sin internet, televisión ni teléfono. Aquí pongo unas fotos de cómo va todo.

Estas plantas que parece hierba buena son crosnes, no estarán para cosechar hasta mediados de otoño.
Los tomates litchi siguen dentro de su coraza de espinas sin madurar.

Estas son sandías injertadas en calabaza.

Unos pocos melones.

Las aguaturmas no paran de crecer, al igual que los crosnes no las cosecharé hasta mediados de otoño.

Estos son los pimientos de Oimbra.

Y estos más pequeños los "pajarillos de huerta".

Los tomates entutorados con malla gallinera.

Las patatas tardías que ya empiezan a brotar. Esta en concreto es ratte.

Este lío de plantas es el resultado final de la asociación entre calabazas, judías y maíz. Está dando muy buen resultado.

Como cosa curiosa, esta variedad de judía de metro de color púrpura oscuro. Muy dulces y productivas.

Mi amigo Ángel siempre me estaba diciendo que una verdura tan buena se merecía envases mejores que las cajas para las patatas, así que me trenzó unas canastas para solucionarlo. Esta es parte de la cosecha de hoy, berenjenas huevo, pimientos de Oimbra y tomates.

Luego unos pocos pepinos.

Y por último judías de metro (verdes y púrpuras). Bueno aquí queda esta entrada agostera "in extremis". Un saludo.

Patatas tardías.

2011-07-27T04:28:00.000-07:00

Esta semana he terminado de plantar las patatas tardías, antes he tenido que pregerminar y cortar la simiente, refrescar un poco la tierra, asurcar el terreno y tender los riegos.

Este año he adelantado un mes la siembra, a ver si hay suerte y las puedo cosechar antes de que lleguen los fríos de noviembre.

Para acelerar el germinado de las patatas, hay que hacer todo lo contrario que se recomienda para su conservación, hay que darle algo de luz, calor (sin pasarse) y humedad. Al poco tiempo la patata empieza a reaccionar, aunque siempre se adelantan las cortadas o dañadas al sacarlas de la tierra, se ve que los cortes en la patata estimulan su germinando.

Tradicionalmente para sembrar las patatas tardías, se ha utilizado el patatín de la cosecha anterior, aunque esta vez también he utilizado las patatas dañadas. En el caso del patatín sólo le quito una pequeña rodaja en la zona en la que no tiene yemas, para patatas más grandes corto la simiente intentando dejar dos o tres yemas en cada trozo. Una vez cortadas es conveniente que el almidón de la patata selle el corte, por lo que las siembro al día siguiente de cortarlas.

Para que el sol no cueza la simiente, una semana antes de la siembra riego el terreno para refrescarlo, también con el mismo fin siembro las patatas algo más profundas y hago más anchos los machones.
La mitad del riego lo he puesto con manguera exudante y el resto por goteo, ya se verá cual de los dos me da mejor resultado. Un saludo.

De todo un poco.

2011-07-14T09:41:00.001-07:00

Esta mañana mientras paseaba por el huerto, he recordado que hace ya muchos días que no publico una entrada en el blog, así que he hecho unas pocas fotos para que veáis como va todo.

Estos preciosos tomates son de la variedad corazón de buey, el tomate del que saqué las semillas el año pasado pesaba casi un kilo y por lo que se ve este año van a terminar igual.

Estos son los tomates azules osu, sólo falta que el sol los oscurezca. Este año he optado por dejarlos a su aire, no los he podado, no los he entutorado y hasta ahora no los he curado, aún así las plantas están muy saludables y llenas de tomates.

Este es el orégano, está en su punto para cortarlo y dejarlo secar. Para mi gusto no hay nada mejor que un tomate con aceite, sal y orégano.

Este año los pepinos los he puesto muy tarde y es ahora cuando están empezando a producir. Las plantas están perfectas, con un color verde oscuro precioso.

De las aguaturmas poco puedo decir, las planté y las olvidé, aún así ya tienen más de dos metros de altura.

Por otro lado al maíz y a las habicholillas (judías verdes), se les ve crecer por días. Aquí hay poco misterio, solo hace falta agua y sol.

Este es el primer año que las cebollas egipcias han dado semilla. Es una variedad muy curiosa ya que a parte de dar semilla, engorda al aire junto a la flor pequeñas cebollas que se pueden volver a sembrar.

Esta planta tan curiosa es una solanum sisymbriifolium o tomate litchi, en rara mezcla entre tomate y berenjena, con flores de patata y cubierta de espinas. La planta puede alcanzar sin problema los dos metros. El fruto, que hay que recoger con guantes, tiene un sabor entre tomate, cereza y sandía (o al menos eso me han asegurado).

Esta es una de las sandías injertadas en calabaza.

Cuando se habla de pimientos gallegos, siempre viene a la mente los famosos pimientos de Padrón, pero no es la única variedad que se cultiva tradicionalmente en Galicia. El pimiento de la foto es un pimiento de Oimbra, magnífico pimiento ideal para freír. Llama la atención el color verde claro tanto de la planta como del pimiento.

Por último estos pimientos pajarillo de huerta (los típicos de los hortelanos de Jaén), muy productivos e ideales para freír.

Un saludo.

Poco a poco.

2011-06-29T13:54:00.000-07:00

Este año llevo el huerto muy retrasado, a estas alturas aún estoy poniendo plantones que tengo en el semillero del invernadero. Pero poco a poco todo está cogiendo su ritmo y las plantas ya están empezando a dar sus frutos.

Estos son los tomates manitú que ya llevan unas semanas dando frutos en el invernadero.

Fuera en el huerto, los tomates osu azules son los más adelantados.

En el hueco que han dejado las patatas he plantado habicholillas de todos los colores y formas. Para entutorarlas las he asociado a unas plantas de maíz azul azteca.

Un saludo.

Para gustos ... colores.

2011-06-19T13:45:00.000-07:00

Estas son siete de las nueve variedades de patata que tengo este año en el huerto, de izquierda a derecha y de arriba a abajo, papa canaria yema de huevo, patata ratte, patata cóndor, patata azul valfi, patata azul oliva, patata jaerla y patata roja emma.

En el mismo orden, cortadas para que se pueda ver su color.

Las que mejor gusto tienen a mi parecer son las yema de huevo y las ratte, pero como se dice "Para gustos ... colores".

Un saludo.

Expansión.

2011-06-07T11:32:00.001-07:00

¿Qué ocurre cuando a uno se le queda pequeño el huerto? Pues que los amigos te ceden parte del suyo.

Estas son las patatas de mi amigo Juli, entre las que me dejó un hueco para plantar 60 kilos de mis azulonas, que ya no me cabían en el huerto. Si las cosecha se da bien (al menos eso parece), repetimos en agosto para patata tardía y nos lo plantemos para el próximo año.

Un saludo.

Patateando 2011 (Cosechando).

2011-05-29T03:28:00.000-07:00

Este fin de semana he empezado a sacar las patatas azules que sembré en febrero, la verdad es que esperaba que las plantas dieran más patata y algo más grande. El cultivar este tipo de variedades tan primitivas es lo que tiene, lo que se gana en calidad y sabor, se pierde en producción.

Bueno, no me puedo quejar, peor suerte tube con la cosecha de patatas tardías del año pasado. Se congelaron todas.

Eso si, no se si será por que están recién sacadas, por la variedad tan buena o por los mimos del hortelano, pero me han sabido a pura gloria.

Un saludo.

Pajarillos de huerta.

2011-05-15T12:53:00.000-07:00

Este fin de semana me he dedicado a plantar mis pimientos "pajarillo de huerta", algo más de cien plantas que tenía en el invernadero. También les ha tocado a los pimientos ñora, a los pimientos de Oimbra (gracias Ana), algunos pasilla bajio y unas pocas guindillas dulces.

Los pimientos habían enraizado muy bien en el compost y al arrancarlos ha mantenido prácticamente entero su cepellón.

Una vez extendidos los goteros y hechos los hoyos, he esperado hasta la caída de las sombras para empezar a trasplantarlos.

En unos días les tocará a las berenjenas.

De vuelta.

2011-05-09T10:18:00.000-07:00

Aunque parezca que el no publicar nada durante casi un mes pueda deberse a que no tenía nada que contar, el hecho ha sido que he estado tan inmerso en mis rutinas, que prácticamente me he olvidado por unos días del blog.

Bueno, pero ya estoy de vuelta, así que os voy a enseñar como van algunas cosillas por el huerto.

Estos son los tomates manitú que planté en el invernadero en marzo, ya tienen fruto y raro será que en un par de semana no empiece a comer tomates.

Por otro lado a lo que más tiempo le he dedicado estos meses es a las patatas. Las lluvias de la semana pasada les ha venido muy bien, ahora solo queda que las caliente un poco el sol.

Las más adelantadas, las que sembré a principios de febrero ya tienen flor.

Y como no podía ser de otra manera, no he podido resistirme y he desenterrado la primera patata azul.

Durante este mes que queda para cosechar las primeras patatas, voy a ver si termino de estender los riegos por goteo y de sembrar las hortalizas de verano.

Un saludo.

Fotos comparadas.

2011-04-12T13:44:00.000-07:00

Este es el tipo de entradas que me animan, me permite mirar el huerto con un poco de perspectiva y comprobar que todo va bien. Son pocas fotos pero suficientes para apreciar como han crecido las patatas desde febrero hasta hoy. Ahí van esas fotos comparadas.

17 de enero, terreno recien estercolado y labrado.

5 de febrero, primera puesta de patatas azules.

Hoy 12 de abril, patatas recién labradas, aporcadas y regadas. Si todo sigue así estarán para primeros de junio. Un saludo.

A salto de mata.

2011-04-05T13:12:00.000-07:00

Hoy no ha parado de soplar en todo el día el viento solano, ha estado a punto de volver a volar el invernadero (gallos incluidos). Se ve que tanta ventolera me ha afectado el ánimo, por que no he podido centrarme en ninguna actividad en concreto, he estado todo el día a salto de mata, de un lado para otro sin terminar ninguna de las tareas que he empezado. Al final me he acordado de que hace días que no publicaba ninguna entrada en el blog y me he puesto a hacer fotos.

Estos son los tomates manitú, variedad de ciclo muy corto y muy productiva, quince plantas que puse en el invernadero y que ya están en flor. Creo que para mayo como tomates.

Aquí algo más de noventa plantas de tomate piel de doncella, esperando pasar al huerto.

Parte de las patatas azules llenas de la pinocha que ha arrastrado el viento.

Patatas kóndor, son las más adelantadas.

Y por último los crosnes, que tras la lluvia de este fin de semana han decidido germinar. Como se puede ver es una planta muy parecida a la menta. Bueno se ve que hoy he conseguido al menos terminar una de las cosas que me he propuesto hacer.

Un saludo.

Colmenillas.

2011-03-27T13:41:00.001-07:00

Llevo unos días que no he podido pasar por el huerto, así que esta tarde me he acercado un momento para ver a los perros y a los gallos.

De camino he aprovechado para coger unas pocas colmenillas, un verdadero manjar. Hoy hay poco que contar, a ver si en unos días cambian las cosas.

Un saludo.

Las primeras azulonas.

2011-03-17T12:51:00.000-07:00

Casi un mes y medio después de plantar las primeras patatas, ya están empezando a germinar las azules.

El tiempo frío ha hecho que hayan tardado más en brotar.

Desde este momento habrá que esperar 3 meses para cosechar las primeras patatas azules.

Las patatas ratte aún no ha germinado, así que por menos de 4 meses no habrá cosecha, lo mismo les ocurre a las cóndor. Pero las que se van a hacer más de rogar son las papas canarias yema de huevo, que no estarán hasta dentro de 5 meses.

Un saludo.

Crosnes de Japón.

2011-03-05T09:56:00.001-08:00

Ayer por la tarde llegaron por paquetería cinco cajas de plantas de crosnes, cada caja contenía quince macetas de celulosa perfectamente preparadas para plantarlas dierectamente en el huerto. Me han gustado tanto las plantas y la presentación, que le he vuelto a pedir a Vicente de Fito Agrícola (magnífica tienda on-line) unas cuantas cajas más. Mirad que aspecto tan bueno tenían esta mañana justo antes de sembrarlas.

Por lo leído, esta planta es de la familia de la menta, es un cultivo de carácter anual para sembrar a principios de primavera y cosechar entre noviembre y diciembre. Los frutos de esta planta son unos pequeños bulbos de color blanco, con un peso aproximado de cinco gramos. Este es el aspecto que tienen una vez cosechados.

Los crosnes tienen la particularidad de no aguantar mucho tiempo al aire libre, así que sólo se deben recoger los que se vayan a consumir de inmediato. Algo parecido le pasa a las aguaturmas, aunque éstas al ser mucho más grandes aguantan algo más.

Estos son parte de los diez kilos de aguaturmas que he sembrado esta mañana junto a los crosnes, habrá que esperar hasta noviembre para volver a probarlos.

Un saludo.

Patateando 2011 (Segunda parte).

2011-02-28T09:46:00.000-08:00

Ayer volví a labrar la parte del huerto que me quedaba por plantar de patatas, 300 metros cuadrados que esta mañana he dejado por fin plantados.

Estas son las últimas patatas azules que tenía pregerminado.

Troceadas.

Y sembradas.

Para finales de junio espero empezar a recogerlas, un mes más tarde que las patatas azules y ratte que planté a primeros de febrero.

Al final he dejado cinco arroyos libres para plantar unas pocas patatas cóndor, pero eso lo haré a lo largo de esta semana, cuando plante las aguaturmas.

Un saludo.

Papas canarias.

2011-02-17T11:15:00.001-08:00

Hace unos días mi amigo Alfonso me ofreció unas cuantas papas canarias, para ver si entre los dos las podiamos adaptar al clima de Jaén. Ayer me trajo estas seis papas que ya están empezando a germinar.

No me supo decir que variedad eran, ni nada sobre su ciclo de cultivo, sólo que estaban buenísimas. Al final han resultado ser papas negras yema de huevo, por lo visto una exquisitez o como me ha dicho Roberto (amigo canario del foro infojardín) un tesoro.

Un saludo.

Repicado.

2011-02-11T15:06:00.001-08:00

Hoy he pasado todas las plantas de pimientos al invernadero, esta vez no he usado ni bandeja de alveolos ni macetas biodegradables de turba; lo he hecho a la antigua usanza, a raíz descubierta sobre una cama de compost y estiércol curado.

Prácticamente al mes de poner los primeros en los semilleros, las plantas han alcanzado el tamaño (a mi criterio) adecuado para el repicado.

Los más pequeños han sido estos pimientos pajarillo de huerta, en total 200 plantas.

Los más adelantados, estas ñoras que me mandó mi amigo Pablo.

Aún queda en el semillero un par de cientos de berenjenas de al menos cuatro variedades. En los próximos días volveré a poner de nuevo pimientos y berenjenas, para intentar prevenir el desastre del año pasado, cuando quemé por exceso de estiércol casi todos mis tomates.

Un saludo.

Rutinas agradables.

2011-02-08T14:46:00.001-08:00

Desde que me levanté esta mañana no he parado de pensar en el huerto, tengo unos cuantos cientos de plantas que necesitan pasar con urgencia de los semilleros a la tierra. Esta tarde he recortado 1/5 del invernadero para dejar dentro un tiempo más a mis pollos y poder dedicar el resto a mis hortalizas. Espero que Lito y Chili no se enfaden.

Luego me he puesto a voltear y cribar el compost para mezclarlo con un poco de estiercol curado de obeja y usarlo como substrato .

Las lombrices han hecho un buen trabajo.

Al final ha resultado ser una tarde de lo más tranquila, inmerso en mis agradables rutinas de hortelano.

Volviendo a casa he tenido que parar una decena de veces a retirar sapos de la carretera, la naturaleza por medio de esta marea verde parece augurar lluvias y temperaturas suaves, ya veremos si los sapos aciertan.

Un saludo.

Patateando 2011 (Primera parte).

2011-02-06T10:01:00.000-08:00

Hoy he terminado de sembrar la primera puesta de patatas, me ha podido la impaciencia. Este es el resultado de dos días esparciendo estiércol, un día labrando, dos días asurcando y un día plantando.

En total 350 m2 de patata Azul Oliva y de patata Ratte.

Ahora solo falta que el tiempo acompañe, que no haga demasiado frío y que la lluvia las riegue.

La mitad de las patatas que siembre este año las voy a regar por goteo, con reguladores de riego, para luego comparar que sistema de riego da mejor resultado y menos trabajo.

El terreno estaba hoy muy suelto y ligero, tanto que las patatas las he incado con la mano.

En 15 días, si el tiempo lo permite, terminaré de plantar todas las patatas, con la intención de escalonar un poco la cosecha. A ver si me saco la espina de este invierno.

Un saludo.

Primeros semilleros.

2011-01-27T04:17:00.001-08:00

Estos son los primeros semilleros que he puesto este año, 200 pimientos pajarillo de huerta, 200 pimientos de Oimbra, 20 pimientos ñora, 15 chiles rayo blanco, 15 guindillas dulces, 20 berenjenas estriadas toga, 20 berenjenas orientales purpura, 30 berenjenas turcas, 20 tomates kumato, 20 tomates marmande raf y mucha stevia.

Los más adelantados son los tomates y estos pimientos pajarillo de huerta.

De aquí a finales de febrero iré poniendo el resto de semillas de forma escalonada, dejando para el final los tomates. Conforme vayan creciendo los pasaré a envases individuales y los dejaré en el invernadero hasta que los plante definitivamente en el huerto.

Un saludo.

Labrando.

2011-01-17T12:45:00.000-08:00

Aunque este mes de enero empezó con lluvias , estos últimos días de sol me están dejando labrar el huerto entero, es hipnótico ver como el sol al calentar la tierra levanta remolinos de vapor de agua del suelo. Mi intención es labrar varias veces todo el huerto, antes de empezar a asurcar la tierra para poner las patatas.

Este es mi pequeño motocultor, que con más de 25 años de heroico servicio, sigue funcionando como un reloj suizo .
Este es el bancal en el que tuve plantados este verano los pimientos, en unos días aquí irán las patatas Ratte.

Este más estrecho es donde irán este año los guisantes, habicholillas, fabes y judías.

Aquí estuvieron este verano los tomates Piel de Doncella, ahora lo voy a plantar de patatas Azul Oliva.

Este es el más grande de los bancales algo más de 700 metros cuadrados, que plantaré la mitad de patatas Azul Oliva y el resto de hortaliza de verano (tomates, pimientos, berenjenas ...).

Por fin cambié el plástico del invernadero, mientras que pongo los semilleros y los tomates tempranos, está haciendo las veces de gallinero, así disfrutan mis pollos y de camino abonan el suelo.

Un saludo.

Jabón de potasa.

2011-01-16T11:05:00.000-08:00

El viernes pasado hice jabón de potasa de nuevo, pero esta vez con público. Hace tiempo que mi amigo Ángel quería ver cómo lo hacía. Así que entre cerveza y cerveza, pasamos la tarde hablando de huertos y haciendo jabón.

Los ingredientes: Un kilo de aceite de girasol, 350 gramos de agua y 265 gramos potasa (al 50% de disolución).

Para mantener la mezcla a una temperatura constante de entre 60 y 80 grados, utilizo un cuenco de cristal que pongo dentro de una olla con agua (al baño María).

Primero disuelvo la potasa en agua y seguidamente añado el aceite.

En un principio removía esta mezcla con una cuchara durante algo más de dos horas, hasta se hacía el jabón. Ahora (siguiendo el consejo de mi amiga Ana) le meto la batidora para acelerar el proceso de saponización, aún así se tarda prácticamente una hora en que el jabón espese.

Poco a poco se van formando los grumos de jabón.

Hasta que toda la mezcla toma una textura cremosa, momento en el que se puede dejar de batir y empezar a guardar en tarros.

El resultado de una buena tarde de conversación fue tres kilos de jabón de potasa, que repartimos a medias como buenos amigos.

Un saludo.

Cosas que pasan II.

2010-12-14T11:52:00.001-08:00

Alentado por las palabras de ánimo de mis amigos, este fin de semana empecé a sacar las patatas azules, y aún sabiendo que iba a ser un esfuerzo en vano, entre golpe y golpe de azadón me intentaba animar recordando las palabras del amigo Sócrate "Seguro que alguna habrá sana, por lo menos las más profundas". Pues nada de nada, prácticamente todas las patatas están dañadas por el hielo.

Casi todas presentan este aspecto. Se ve claramente la parte por donde el hielo ha congelado la patata.

Esta zona se queda muy blanda, tanto que se puede deshacer con un dedo. Qué le vamos ha hacer, son cosas que pasan. Ya volverá la primavera.

Un saludo.

Preparando un nuevo ciclo.

2010-12-06T12:06:00.000-08:00

Esta mañana la lluvia ha dado una pequeña tregua, tiempo suficiente como para empezar a arrancar las matas de tomate, que al igual que las patatas han aguantado más o menos bien hasta las heladas de hace unos días.

Este amasijo de vegetación entre seca y quemada por el frío son mis tomates piel de doncella, que aún estaban cargados de fruto.

Ahora toca preparar el huerto para un nuevo ciclo de cultivos. Los restos de vegetación irán a la compostera (aquí todo se recicla) y los tomates verdes la mitad los guardaré en estantes para que maduren poco a poco y la otra mitad se los iré dando a las gallinas.

Un saludo.

Cosas que pasan.

2010-12-04T07:55:00.000-08:00

El huerto no siempre da buenos ratos y satisfacciones, como ejemplo la imagen que me he llevado hoy cuanto me he pasado por el campo, todas, todas, todas las patata azules se han congelado. Hace unos días estuve a punto de sacarlas, pero al ver que la piel se rozaba con mucha facilidad (síntoma claro de que aún no estaban granadas), pensé dejarlas unos días más. Hoy al ver que se podía andar sobre el hielo de la piscina, me he dado cuenta de que se había perdido toda la cosecha de patatas. Cosas que pasan, y aunque siempre podría decir eso de que "no mandé mis naves a luchar contra los elementos", en el fondo sé que en esta ocasión he jugando a la ruleta rusa con la naturaleza y ella ha ganado.

Ya volverá la primavera y entonces me tomaré la revancha.

Un saludo.

Ya falta poco.

2010-11-27T01:54:00.000-08:00

Las lluvias de estos últimos días han desenterrado alguna que otra patata azul, tienen un buen tamaño y muy buen aspecto, la única pega que les veo es que se despellejan con mucha facilidad, síntoma de que aún les falta unos días para que terminen de estar hechas.

Ya falta poco.

Amenaza de nieve.

2010-11-23T10:30:00.000-08:00

Consultando el tiempo he visto que las predicciones anuncian nieve para la próxima semana, así que para que no se hielen, he empezado a recoger los tomates que aún estaban madurando en las matas. Sólo de tomate kumato entre verdes y pintos he cogido más de 20 kilos, terminarán de madurar al refugio del frío en estanterías de madera, el año pasado los tomates así guardados duraron hasta mediados de enero. De aquí al fin de semana terminaré de coger el resto de tomates, aunque no se donde voy a meter tantos, habrá que buscar un hueco o hacer mermelada de tomate verde. Estos me los he traído a casa para la cena.

También he terminado de arrancar las calabazas y unas pocas aguaturmas.

Espero que al final la nieve se retrase un poco y me deje sacar las patatas azules para mediados de diciembre. Las plantas están perfectas y el terreno ya se empieza a agrietar allí donde está engordando el tubérculo, creo que voy a tener una buena cosecha.

Un saludo.

Dos tesoros.

2010-11-04T13:30:00.000-07:00

¿Cuándo algo común se convierte en algo excepcional? ¿Cómo es que la simiente de una planta de lo más común, me parece un tesoro? Esto es lo que he pensado esta tarde al recoger en Correos el paquete en el que venían desde Francia estos magníficos ajos elefante.

A la izquierda una cabeza grande de ajos, a la derecha un diente de ajo elefante.

La segunda gran sorpresa del día también me la he llevado esta tarde, cuando el amigo Ángel ha llamado por teléfono para ofrecerme esta simiente de haba. Lo que las hace especiales es el hecho de ser una variedad de haba antigua de los hortelanos de Jaén, que Ángel afortunadamente se ha empeñado en que no se pierda, así que las está repartiendo entre sus amigos hortelanos. Gracias.

Un saludo.

Nízcalos 2010.

2010-11-02T12:22:00.001-07:00

Repasando entradas antiguas he visto que me estoy repitiendo en temas y contenidos, pero creo que es algo inevitable, patatas, tomates, pimientos, verano, otoño, invierno, primavera y vuelta a empezar. Aún a costa de volverme pesado, por aquí dejo unas fotos de los nízcalos que he cogido esta tarde, en poco más de una hora, 10 kilos de sabrosísimos nízcalos (o guíscanos como decimos por aquí).

Mientras termino de escribir esta entrada, ya empieza la casa a oler a nízcalos asados. ¿Adivináis qué hay esta noche para cenar?

Un saludo.

Pollos tomateros.

2010-10-26T12:05:00.000-07:00

En estos días de otoño, con tanta diferencia térmica entre mañanas, tardes y noches, lluvia, aire y frío, los tomates se resisten aún a dejar de florecer y madurar, las inclemencias del tiempo, sin embargo, pasan factura a mis tomates haciendo que tarden más en madurar, engorden menos y se rajen con mucha facilidad. Este excedente de tomates rajados, pochos o picados, terminaban antes en la compostera, pero este año he encontrado la "máquina perfecta de compostaje y abonado", mis pollos tomateros.

Estos son Lito y Chili. Lito en su día, un pequeño pollito de mercadillo que sirvió una temporada de entretenimiento a mi sobrinita y que fue jubilado a muy buena edad. A dia de hoy es toda una gallina roja, dócil y algo soba, que se deja coger, acariciar y que acude como un perrillo cuando se le llama. Chili (o Chilindrón por lo gordísimo que se está poniendo), era un precioso pollito amarillo, hasta que la pubertad lo ha convertido en un pollo gordo y tolondrón, que sólo piensa en comer y en tumbarse, sin ninguna habilidad más la de hacer sombra (si se pone al sol, si no ni eso), es curioso ver como las especies creadas simplemente para la producción de carne, han perdido (lamentablemente) todos sus instintos naturales. Espero que en los 10 años de vida de un pollo, recupere alguno.

Pero los pollos no son los único que hoy van a comer tomates frescos, estos son los piel de doncella que he cogido hoy para la cena.

Y estos los que espero recoger en las próximas semanas, si el frío los deja.

Como curiosidad, estos tomates Osu plantados de esqueje que el frío y la falta de riego los está volviendo más oscuros cada vez.

En unos días empezaré a coger los caquis, que como todos los años están doblando las ramas del árbol hasta el límite.

Un saludo.

Aguaturmas

2010-10-21T12:44:00.000-07:00

Ya tenía ganas de probar las aguaturmas (Helianthus tuberosus), así que esta semana cuando he visto que el surco sobre el que estaban plantadas se estaba abultando y agrietando, me he decidido a arrancar una de las plantas, cual ha sido mi sorpresa al desenterrar este inmenso haz de tubérculos, más de 40 en una sola planta.

Creo que es una de las plantas más productivas que he tenido en el huerto.

Sorprende también su buen sabor dulce anuezado y su carne blanca y crujiente.

Creo que a partir de ahora, las aguaturmas van a tener todos los años un hueco en mi huerto. Desde que las planté no les he prestado ninguna atención, no las he abonado, no las he labrado, no las he regado y no las he curado con nada, no les ha dado ninguna enfermedad y no les ha atacado ningún insecto, aún así las plantas han alcanzado más de 3 metros de altura. Como suelo decir en estos casos, esta es la planta perfecta para el hortelano vago.

Un saludo.

Otoño.

2010-10-04T14:08:00.001-07:00

Ya estamos en otoño mi estación preferida, sobre todo este mes de octubre cuando no hace aún demasiado frío como para que el huerto deje de dar hortaliza, pero las temperaturas y las primeras lluvias propician una de mis mayores aficiones, coger setas.

Estas son las primeras setas de este año (Agrocybe aegerita), las he estado dejando crecer hasta hoy, esperando a que tuviesen el tamaño perfecto, ni demasiado pequeñas, ni demasiado grandes. Como siempre he dejado unas cuantas sin cortar para que sus esporas vuelvan a dar setas el próximo otoño.

Mientras como ya he comentado, el huerto sigue produciendo hortaliza a buen ritmo y aunque a los tomates le cuesta un poco más madurar, los pimientos agradecen que haya refrescado.

Hoy he recogido calabacines, pepinos, tomates, berenjenas, calabazas, aguaturmas y kiwuanos (Mirando ahora esta foto, me recuerda las antiguas ilustraciones que en los libros de texto recreaban el famoso Cuerno de Baco).
Como curiosidad, por aquí dejo esta foto de calabazas y kiwuanos, parece mentira que estos dos frutos pertenezcan a la misma familia vegetal (Curcubitáceas).

Un saludo.

Patata tardía.

2010-09-30T10:15:00.001-07:00

En la luna menguante de agosto sembré las patatas tardías, 100 kilos de patata Azul Oliva, un mes después ya están brotando.

Aunque las más adelantadas ya germinaron hace un par de semanas.

Esta tarde las he regado, ya que se esperan aún días de templados y soleados.

Solo tomates.

2010-09-21T11:28:00.000-07:00

Acabo de volver del huerto y no he podido resistir la tentación de poner por aquí una foto de los tomates que he cogido esta tarde.

Me siento como una abuela presumiendo de lo guapos que son sus nietos.

Un saludo.

Agradecimientos.

2010-09-19T12:57:00.000-07:00

Todos los años cuando planifico el huerto, intento hacerle hueco a alguna que otra variedad de hortaliza “rara”, así que durante los meses de invierno cuando el frío hace que el huerto no sea más que un proyecto de primavera, me dedico a buscar y recopilar semillas de un lado y de otro. Gran parte de estas semillas las compro (a veces a precios algo elevados), pero otras veces (cada vez más) me las envían amigos desde los rincones más dispares.

Quiero desde aquí agradecer públicamente su generosidad a …

Ana, que desde Santiago de Compostela me envió estos pimientos azules y chocolate.

Vallero, que desde Castellón me envió estos magníficos tomates rosados de Huesca.

Conchi (Chi), que desde Burdeos me envió estos preciosos tomates Osu y Join or Die.

Julio, que desde San Fernando en Cádiz me envió estos frondosos kiwanos.

Espero no haberme olvidado de nadie, si es así se admiten tirones de oreja.

Un saludo.

Etiquetando semillas.

2010-09-12T12:04:00.001-07:00

Llevo un par de semana guardando y etiquetando semillas de la hortaliza de este año, hay de todo un poco y aún quedan muchas por guardar. Con lo metódico que soy al plantear el huerto y en el cuidado de las plantas, hasta este año no me había puesto a clasificar y a etiquetar semillas, por lo que no era extraño que al plantar los semilleros, mezclara y confundiera unas semillas con otras; sin ir más lejos, este año creía haber plantado 150 planas de kumato y al final resultaron ser tomates piel de doncella (no ha sido un mal cambio).

Hoy le ha tocado a unas cuantas variedades de tomate y a estas magnificas habicholillas (judías verdes).

Fin de agosto.

2010-09-01T11:15:00.000-07:00

Bueno, ya se ha terminado el mes de agosto. Me he pasado semanas sin publicar una entrada en el blog, en parte por el hecho de haber vivido durante todo este mes aislado sin internet (internet, teléfono, televisión ...) pero sobre todo, por pura pereza. Así que, cámara en mano, me he dado una vuelta por el huerto y he hecho unas cuantas fotografías.

Estas son mis dos nuevas mascotas, Lito y Chili, dos pollos "come cigarrones", que me siguen continuamente por todo el huerto devorando a todo insecto incauto que huye a nuestro paso. Han cambiado su incierto futuro junto a una guarnición de patatas fritas,por una vida, espero que larga y tranquila en el campo.

Como casi siempre, lo que me ha dado más trabajo durante este mes ha sido volver a plantar las patatas, cerca de 100 kilos de patata Azul Oliva que espero recoger a finales de noviembre, antes de que vuelvan las heladas.

Algo menos trabajosos, han sido los tomates, que este año han tardado en madurar muchísimo, pero la espera ha valido la pena.

Estos son tomates Piel de Doncella, grandes (más de medio kilo), muy dulces y carnosos, que maduran con un bonito tono entre rojo y morado.

Parecidos a los anteriores son los tomates Join or Die, también maduran en morado, pero su tamaño es algo más pequeño, se caracterizan por un bonito rayado en verde bronce que se hace más intenso cuando están muy maduros.

Pero los tomates que se llevan el premio a la extravagancia son estos pequeños tomates Osu, de color negro y sabor muy dulce.

Los pimientos y berenjenas, como siempre, no necesitan más cuidados que el riego, de lo que se encarga un regulador,así que a estas alturas solo me dedico a recoger verdura.

Estos son pimientos italianos y pajarillos de huerta.

Pimientos de Padrón.

Berenjenas de Almagro.

Berenjenas turcas.

Por último dejo por aquí esta foto de mis aguaturmas, que alcanzan ya más de 3 metros de altura y que espero probar en el mes de octubre.

Una vez pasado este mes de aislamiento (voluntario), espero volver a publicar de forma regular nuevas entradas en el blog.

Un saludo.

Agosto.

2010-08-03T08:06:00.000-07:00

Ya estamos en agosto, ¡Ay parecía que no iba a llegar jamás! Este es el mes por excelencia del huerto, es ahora cuando todas las plantas están en plena producción.

Los tomates este años están espectaculares, una de las variedades alcanzan ya los dos metros, alineados en setos espesos de hoja, tallos y tomates, grandes y gordos, de un color purpura oscuro.

A estos tomates voyage les queda aún unos días para madurar.

Estas son mis nuevas berenjenas turcas, son muy proliferas y llama la atención sus pequeños frutos rojos, que se asemejan más a un tomate que a una berenjena.

Aquí una muestra del fruto maduro en un color rojo-anaranjado.

Aquí en verde, aún sin terminar de madurar.

Mientras las habicholillas ya están empezando a florecer y dar fruto.

Y los pimientos y guindillas en plena producción, de muestra estos chiles pasilla bajio, alcanzando ya su típico color verde oscuro (casi negro).

Ya estoy labrando el terreno para plantar las patatas tardías, en unos días colgaré por aquí unas imágenes.

Las Buenas Migas.

2010-07-30T08:58:00.000-07:00

En un par de entradas más atrás me atreví a colgar las fotografías de una tortilla de patatas azules hecha por mí, la verdad es que no quedó demasiado bien, fea fea como ella sola, cosa que también se encargó de recarcar en su comentario el amigo Sócrates (jejeje), así que le pedí a la magnífica cocinera Anna Moreno que presentara en su blog Las Buenas Migas , una receta con mis patatas Azul Oliva, para "sacarme la espina".

Aquí tenéis el enlace a su blog :

http://lasbuenasmigas.blogspot.com/2010/07/patatas-azul-oliva-del-huerto-de-otinar.html .

En unos días ampliaré esta entrada para mostrar una de sus recetas.

Un saludo.

*** Hola de nuevo, edito esta entrada para añadir este nuevo enlace al blog Las Buenas Migas, donde Anna ha publicado una de sus magníficas recetas con mis patatas Azul Oliva.

http://lasbuenasmigas.blogspot.com/2010/08/timbal-de-patata-azul-oliva.html

Descuido.

2010-07-14T05:57:00.000-07:00

Llevo un par de semanas demasiado centrado en las patatas y la verdad es que he descuidado un poco el resto del huerto, confiado en que las plantas no pasarían sed con el riego automático.

Cuando ayer pasé lista al resto de plantas me llevé una gran sorpresa, 2 cajas de pepinos y 3 de calabacín, en total 40 kilos de pepino y 60 de calabacín, que he regalado entre familiares y amigos.

Este año he entutorado los tomates de suelo y ya han alcanzado el metro y medio de altura.

En pocos días espero coger tomates maduros como el de la foto, que ha crecido entre la albahaca que tengo plantada junto a los tomates.

Mientras sigo devorando los tomates del invernadero que está a plena producción.

Los pimientos no se han quedado atrás y a las 80 plantas de pimientos italianos les he cogido más de 3 cajas (solo me ha faltado pesarlos para ver cuantos kilos han dado).

Esta foto es de una planta de pimientos "Pajarillo de Huerta", que la verdad me tienen un poco mosqueado, ya que están apareciendo plantas muy picantes cuando se supone que esta variedad es dulce, lo que me está haciendo pensar que las plantas están hibridadas.

Tortilla.

2010-06-29T12:25:00.000-07:00

Un par de entradas más atrás el amigo Manuel me preguntaba cómo le daba fin a las patatas Azul Oliva, así que esta tarde he improvisado esta tortilla de patatas para mostrarla como ejemplo.

He de reconocer que soy mejor hortelano que cocinero, tortilla feilla pero rica rica.

Una de patatas.

2010-06-28T13:28:00.001-07:00

Hoy es el segundo día que estoy sacando patatas, ¡uff! que trabajico me he buscado para estos días de calor, menos mal que con una cerveza y paciencia todo sale para adelante.

La verdad es que no me puedo quejar, las plantas se están portando muy bien y está saliendo una buena producción en cuanto a cantidad y calibre de patatas (algunas de 700 gramos).

El terreno no se ha apelmazado y está siendo muy fácil desenterrar las patatas, eso sí, gracias al horcón.

Ayer domingo cogí algo más de 100 kilos de patata blanca Carlita y unos 20 kilos de patata Azul Oliva.
Hoy sólo me ha dado tiempo a recoger unos 40 kilos de patata azul, que ya estaban vendidos antes de sacarlos de la tierra, creo que como la cosa siga así voy a tener más personas interesadas en las patatas azules que producción.

Esta foto "tan espontánea" será seguramente la que ponga en el etiquetado de las bolsas que estoy preparando, acompañada de este texto:

PATATA AZUL OLIVA.

(Solanum tuberosum ssp. Andigena)

Patata de forma oval, piel fina, lisa y sin nudos. Carne morada con vetas asemejando la estructura interna de una trufa.

Variedad de patata nativa que mantiene aún características de su estado silvestre original, lo que hace que no se ajuste a los estándares de tamaño, color, textura y sabor de las actuales variedades comerciales de patata.

Su particular color morado lo proporciona el alto contenido en antocianinas, antioxidante natural con efectos anticancerígenos, antiiflamatorios y antidiabéticos.

Producción obtenida de simiente con certificación ecológica, cultivada de forma orgánica y tradicional, recolectada a mano.

Primer día de verano.

2010-06-21T12:38:00.001-07:00

Parecía que no iba a llegar pero ya está aquí, hoy es el primer día del verano (ya se ha encargado Google de recordarlo). Así que he dejado por un momento mis rutinas y me he dedicado a hacer fotografías, aquí dejo unas cuantas .

Por aquí unas calles de tomates, estos van un poco retrasados en cuanto a flor y fruto, pero se les ve crecer por momentos, a ver si en un par de semanas empiezan a dar fruto.

Esto es un ramillete de tomates Río Grande, estas plantas las he encañado al estilo tradicional y aunque aún están algo pequeñas ya están cuajadas de tomates.

Lo mismo les sucede a los tomates Raf, ya con frutos.

En cambio los tomates Robin del invernadero ya tienen desde hace más de una semana tomates maduros.

Los más rezagados son estos tomates de secano.

Hoy les he dado el último riego a las patatas Azul Oliva, en un par de semanas empiezo a sacarlas. Si las cosas van bien y hay una buena cosecha, voy a llevarlas al mercado.

Unos calabacines, en el centro blancos y en los lados verdes.

Y por último una de las 80 plantas de pimiento "Pajarillo de Huerta", éstos reservados para simiente por ajustarse perfectamente a los estándares que recuerdo de esta variedad, pimiento dulce de piel y casco muy fino, tamaño no superior a 8 centímetros y punta terminada por lo general en 4 cascos o lóbulos, ideal para freir.

Huerto a principios de junio.

2010-06-13T12:58:00.000-07:00

Este año con tanto llover voy un poco retrasado con el huerto y alrededores. Prácticamente me he pasado todo el fin de semana quitando hierba.

Así están parte de las 360 plantas de tomate ...

... aguaturmas, más tomate, berenjenas y pimientos ...

... pepinos ...

... lechugas ...

... orégano ...

... calabacines ...

... más pimientos y berenjenas ...

... un poco de todo y el invernadero al fondo ...

... la higuera con brevas ...

... la parra con uvas ...

... las habicholillas verdes recién plantadas ...

... y las patatas que estoy a punto de empezar a recoger.

Impaciencia.

2010-05-31T12:34:00.000-07:00

Siempre me ocurre lo mismo, práctimente desde el mismo instante en el que brotan las primeras patatas, ahí estoy yo escarbando para ver como van. No lo he podido remediar, ha vuelto a poderme la impaciencia y esta tarde he sacado las primeras patatas azules, es increíble las planté el 20 de marzo y hoy 31 de mayo (dos mes y 11 días después) ya están así.

En el hueco que han dejado mañana plantaré habicholillas (judías verdes).

Se me antoja pocas las que planté ayer junto a los tomates.

Esta noche ceno tortilla de patatas, eso si, azul azul.

Fotos comparadas

2010-05-25T09:49:00.000-07:00

Repasando las últimas entradas del blog, se me ha ocurrido repetir fotos ya publicadas, para comparar con las que he tomado hoy. Creo que es una forma muy gráfica y clara de ver como se ha portado el huerto en los últimos meses.

Empiezo con las patatas, siembra el 20 de marzo.

Primeros brotes el 19 de abril.

Labrado y aporcado el 4 de mayo.

Patatas a día de hoy.

Carlita blanca.

Cóndor roja.

Azul Oliva.

Tomates en el invernadero.

Recién plantados el 11 de abril.

Tomates a día de hoy (con fruto).

Tomates al aire libre.

Recién plantados el 19 de abril.

Primer labrado el 7 de mayo.

Tomates a día de hoy.

Una imagen vale más que mil palabras.

Berenjenas rezagadas.

2010-05-24T09:11:00.000-07:00

Estas son las últimas plantas que quedaban dentro del invernadero, 22 matas entre berenjenas de Almagro y berenjenas turcas. Van a ser las más rezagadas de todo el huerto, plantadas un mes más tarde que el resto de berenjenas (que ya tienen la primera flor).

Las he mantenido en el semillero hasta que han alcanzado un tamaño aceptable. Al estar puestas en macetas biodegradables de celulosa van así directas al suelo y la planta no sufre nada con el trasplante. En total 108 matas de berenjena, 20 negras, 20 rayadas, 60 de Almagro y 8 turcas.

Pepinos y algo más.

2010-05-14T12:39:00.000-07:00

En previsión de que para la semana que viene vuelva el buen tiempo, esta tarde he sacado del invernadero los plantones de pepino (20 de la variedad cornichón y 30 liso largo) y los he pasado al huerto.

Los he plantado igual que el resto de hortaliza, en casillas llenas de una mezcla de compost y estiércol de oveja muy curado.

Ya que estaba liado haciendo agujeros, llenándolos de compost y plantas, he puesto los pimientos que quedaban en el semillero, los que suelo guardar para las marras.

Cuanto estaba a punto de volverme para casa, me han llamado la atención las fresas, este año han salido a cientos. ¡Que sabor tan bueno! Nada que ver con el fresón comprado. Para mañana ya tengo el postre.

Mimando a los tomates.

2010-05-07T08:33:00.000-07:00

Este año estoy dedicando una especial atención a los tomates, 280 plantas (por ahora) que he mimado desde el mismo día que puse el semillero. Catorce tipos distintos de tomate (raf, rió grande, corazón de buey, voyage, kumato, pantano romanesco, robin, cherry, rama, secano, pomodoro gigante, rosado de huesca, join or die y púrpura) entre variedades ya comunes en años anteriores y nuevas que intentaré adaptar al huerto y a mi modo de cultivo.

Ayer empecé a labrar unos pocos (los más adelantados) a los que quité las primeras hojas de la base y les abrigué un poco más el tronco, formando ya el surco sobre el que caerá el riego por goteo.

Desde el día que los trasplanté no los he vuelto a regar, la humedad del terreno los ha mantenido bien, esto forzará a las plantas a desarrollar más sus raíces.

Tiempo de espera.

2010-05-04T23:51:00.000-07:00

Prácticamente ya tengo plantadas todas las hortalizas y como siempre ya estoy deseando coger tomates, patatas, pimientos ... Cuando uno está a pie de huerto todo el día, pendiente de las plantas, se le antoja que éstas no crecen, que todo va muy lento. Por suerte la naturaleza es imparable y todas las plantas crecen bien siguiendo cada una su ritmo.

Una de las cosas buenas que tiene el plasmar en un blog las rutinas del huerto, es ver como evoluciona las plantas, permitiéndome tener una perspectiva más objetiva de este conjunto.

Ayer terminé de labrar las patatas Azul Oliva, miles de ortigas invadían los surcos, se ve que el estiércol de oveja les viene bien.

A partir de mañana empezaré a labrar los tomates, aunque no están mal de hierba. Al regar por goteo y no por inundación, esta parte del huerto cría mucha menos hierba que la zona de las patatas.

Esta noche ceno habas.

2010-05-02T12:41:00.000-07:00

Hace ya dos semanas que quiero quitar las habas y poner en su lugar calabacines, pepinos, calabazas y habicholillas, pero cada vez que cojo la desbrozadora para picar las matas, me da pena triturar tanta cosecha.

Sin apurar demasiado las plantas, esta tarde hemos cogido dos cajas. Después me he ido para las cebolletas y he arrancado unas cuantas.

Así que esta noche ceno habas fritas con cebolleta y jamón.

Distribución del huerto 2010.

2010-04-26T00:14:00.001-07:00

Ya tengo medio claro cómo van a quedar las plantas en huerto este verano. A diferencia del año pasado en el que sólo cultivé dos de los cuatro bancales, este año prácticamente ya me he quedado sin espacio para poner más hortaliza.

La zona 1 la he dedicado este año casi por completo a las patatas, 100 kilos de patata de siembra de 4 variedades, cóndor, carlita, azul oliva y emma roja. Al final del bancal, junto a la compostera, cebollas y cebolletas.

La zona 2 la he dedicado por completo a tomates, 200 plantas de tomate de las variedades kumato, voyage, corazón de buey, raf, rosado, muchamiel y rió grande.

La zona 3 es el invernadero donde estaban los semilleros y donde ahora crecen 50 plantes de tomate robin, 10 de tomate pantano romanesco, 20 de pimiento italiano, cebollas egipcias, daikón y donde aún quedan algunos planteles de berenjena turca y chile pasilla bajio (que no se donde voy a plantar). Las aguaturmas están fuera, en un lateral del invernadero.

La zona 4 está todavía plantada de habas, pero en unos días les pasaré la desbrozadora para que se queden en el bancal como abono verde. En este bancal es donde voy a plantar las cucurbitáceas (calabacín, pepino, kiwuano, calabaza, sandías ...) y algunas habicholillas.

La zona 5 está ya plantada de pimientos (170), guindillas (10) y berenjenas (50).

Las fresas, orégano, alcachofas, menta, hierbabuena, perejil, frutales, parras y olivos rodean los bancales.

Cuatro ratos.

2010-04-19T13:53:00.000-07:00

Este año con tanto llover y llover, el huerto lo estoy sacando para adelanto a cuatro ratos, entre chaparrón y chaparrón. Ayer domingo llovió y para el próximo jueves de nuevo vuelven las tormentas, así que tengo que buscar el momento para poderle dedicar un ratico al huerto.

Así que esta tarde me he montado en mi "maquinón"...

... y me he ido al huerto...

... he pasado revista a las patatas, estas son las Roja Emma ...

... y aquí las Azul Oliva ....

... el acodo aéreo del caqui (he hecho 2 de caqui, 2 de alberchigo y 1 de higuera) ...

... los tomates kumato plantados la semana pasada ...

... los plantones de goji (de un año) ...

... las aguaturmas recién brotadas ...

... las habas ...

... y por fin me he puesto a preparar el terreno para plantar mañana o pasado (ya veremos), los pimientos y berenjenas. Por ahora he cavado 240 casillas ...

... y las he llenado de una mezcla de compost y estiércol.

Este año, por fin, he encontrado plantones de pimiento "pajarillo de huerta", el típico pimiento de toda la vida de los hortelanos de Jaén, pequeño y dulce, perfecto para freír. Estas son las plantas que he comprado a mi amigo Pedro y que están esperando en el invernadero.

Hablando de invernadero, ¡Ya están cuajando los primeros tomates!

Los primeros tomates.

2010-04-11T23:55:00.001-07:00

A mediados de marzo planté en el invernadero los primeros tomates de esta temporada, las plantas eran tan pequeñas y débiles que llegué a pensar que de aquí no iba a sacar nada, pero afortunadamente me equivoqué y a día de hoy ya están así de frondosas. Ya he empezado a "podarlas" quitando las hojas más bajas, tallos laterales y la primera flor, para estimular el crecimiento de la mata.

En total 50 plantas de tomate Robin de encañar y 10 de tomate Pantano Romanesco.

Setas (otra vez).

2010-04-08T07:23:00.000-07:00

Una de las muchas cosas buenas que tiene la primavera es que el monte vuelve a dar frutos y cuanto todo el mundo empieza a buscar espárragos, collejas o cardillos lechales (tagarninas), yo me dedico unos días a buscar setas, antes de que el calor acabe con ellas.

Estas son parte de las que he encontrado hoy (la verdad es que solo he fotografiado las más grandes). La seta del centro es un champiñón silvestre (Agaricus campestre), de algo más de medio kilo. Las setas moradas de los lados son lepistas (Lepista nuda). En total, entre unas y otras algo más de 3 kilos, que como ya es costumbre van a terminar en la sartén.

Estercolando.

2010-04-07T12:35:00.000-07:00

Esta tarde ha tocado estercolar la parte del huerto que aré este fin de semana y en la que en pocos días empezaré a plantar ya las hortalizas de verano. Así que le hemos puesto el remolque al coche y nos hemos plantado en medio de un corral de ovejas que tenemos cerca del huerto, para preparar una buena carga.

Este corral no ha tenido ganado desde el verano pasado, así que tras pasar por él todo el otoño y el invierno, el estiércol estaba bastante curado.

Algo parecido hice por navidad con la tierra de las patatas y les está sentando muy bien, ya están empezando a nacer las primeras patatas moradas.

Mañana probablemente tocará regar las patatas, ya que hemos tenido unos días con bastante viento y el terreno ha quedado algo cuarteado.

Jabón de potasa & aceite de neem.

2010-03-22T13:58:00.001-07:00

Un poco harto de ver productos fitosanitarios para agricultura ecológica a precio de oro y en envases de tamaño ridículo, esta temporada he decidido elaborar yo mismo mis propios insecticidas y funguicidas ecológicos. He encontrado un vendedor de aceite de neem 100% puro, en Reino Unido que por menos de 30 euros/litro (gastos de envió incluidos) me lo envía a casa, así que me he puesto ha hacer jabón de potasa, para fumigar cuando haga falta con una mezcla de 3 cc de aceite de neem y 2 cc de jabón de potasa por litro de agua.

Con un litro de aceite de girasol ha dado para kilo y medio de jabón .

Este es el resultado de dos horas de trabajo batiendo la mezcla de potasa, agua y aceite.

Esta misma tarde lo he probado sobre las plantas de habas a modo preventivo...

... aunque las habas están cada día mejor, aún habiendo aguantado tres grandes nevadas.

Patateando 2010

2010-03-20T11:08:00.000-07:00

Después de cuatro días de trabajo (en realidad cuatro ratos), hoy hemos terminado de plantar las patas, justo antes de que volviera a llover, así que las patatas han quedado plantadas y regadas.

Al final han sido algo más de 100 kilos de patatas sembradas, 50 de patata Azul Oliva, 1 de patata Emma Roja, 25 de patata Condor (de piel roja) y 25 de patata Carlita (de piel blanca). Este año he cambiado las Jaerla por Carlita ya que las Jaerla que había en el almacén no me han gustado demasiado, estaban muy brotadas.

Por accidente he roto una rama del alberchigo, aún así tiene buen aspecto a sus cuatro años. De las ramas bajas estoy intentando sacar unos acodos para plantar este verano.

Esta es una de las plantas de daikon (rábano gigante japones) que crecen a buen ritmo dentro del invernadero.

Aguaturmas.

2010-03-12T13:02:00.001-08:00

Hace tiempo que quería tener en el huerto alguna planta de aguaturma (Helianthus tuberosus) y aunque en ocasiones la he visto plantada de forma ornamental en algún que otro jardín, no he podido arrancar uno o dos tubérculos para poder plantarlos en Otiñar, así que me decidí a comprarlos por Internet, y busqué en el catálogo de la web http://www.graines-baumaux.fr/ fantástica página web francesa (al menos a mi me lo parece). Ayer por la tarde llegó el pedido por correo, así que esta tarde las he plantado. He elegido la variedad "patata", descrita como muy productiva y resistente tanto a las bajas como a las altas temperaturas. Su tamaño es algo más del doble que el de las aguaturmas normales y tienen un bonito color morado. El sabor de su carne blanca recuerda al del corazón de una alcachofa.

De regalo con estos tubérculos de aguaturma, me han enviado un sobre de semillas de Tomate Voyage (tomate viaje), una variedad de tomate moñudo descrita como muy dulce, así que las he puesto dentro del invernadero, en semillero para que germinen, ya veremos como se da en mi huerto.

Parece ser que durante la próxima semana dejará de llover, así que habrá que aprovechar para plantar las patatas, este año a las ya típicas variedades de años anteriores (Jaerla, Cóndor y Azul Oliva) se une esta nueva variedad llamada Emma Roja, en honor de la nenita de mi buen amigo Benjamín, con el que espero junto con algún que otro buen amigo más, degustarlas este verano acompañando a unas buenas piernas de cordero al horno.

Champiñones.

2010-02-03T07:49:00.000-08:00

Aún quedando casi dos meses para que llegue la primavera, ya están naciendo las primeras setas animadas por estos pocos días de sol. Así que he aprovechado para llenar el cesto con estos ricos champiñones (Agaricus arvensis) y he dejado para otro día las tareas del huerto.

Compost.

2010-02-02T11:23:00.000-08:00

Parafraseando a Jorge Drexler, "Nada es más simple, no hay otra norma, nada se pierde, todo se transforma". En este caso lo que no se pierde y se transforma, es toda la materia orgánica procedente de poda triturada, desbroce de hierba, hojarasca del nogal, restos secos de las plantas del huerto y ceniza de la chimenea.

Con un poco de tiempo el resultado de este coctel, es casi dos metros cúbicos de un magnífico sustrato que tras pasar por un cribado para eliminar aquellos restos que no hayan terminado de degradarse, terminará o empezará según se vea, su ciclo de nuevo en el huerto.

Nieve.

2010-01-11T09:55:00.000-08:00

Como en años anteriores, este invierno ha llegado de nuevo la nieve al huerto. Este hecho no tendría nada de especial si no fuera por lo baja que ha estado la cota de nieve, se han nevando todas las sierras, los olivares e incluso la ciudad.

Así que lo único que se ha podido hacer en el huerto es muñecos de nieve.

Ahora toca descansar unos días y esperar a que se acerque un poco la primavera y vuelva el buen tiempo (Aunque yo creo que este no es malo del todo).

Habas.

2009-12-27T01:06:00.000-08:00

La verdad es que con estos días de frío, viento y lluvia, le he dedicado poco tiempo al huerto, así que cuando ayer me fijé en las habas, me sorprendió ver que ya estaban floreciendo, a pesar de haber estado varios días bajo cero.

En nada que el sol caliente el terreno durante unos días, labraré para evitar que la hierba invada esta parte del huerto.

Tomates, pimientos y algo más.

2009-11-24T10:52:00.000-08:00

Hoy he estado en el huerto hasta que la noche me ha echado, he empezado temprano quitando hierbas a las zanahorias, luego he cortado unas pocas espinacas, a continuación he arrancado unos rábanos, he seguido regando un poco las acelgas, he transplantado unas lechugas y justo antes regresar a casa he cogido unos pocos tomates y pimientos. Total, se puede decir que esta tarde he estado entretenido.

El frío está haciendo que los tomates negros tomen un color más oscuro.

Mientras tanto a los pimientos parece no afectarles las bajas temperaturas, siguen floreciendo y produciendo.

Para cuando las plantas de exterior dejen de dar fruto, ya estarán en plena producción las plantas del invernadero.

Los chiles pasilla bajio son los más adelantados del invernadero.

Seguidos por los pimientos.

Y los kiwanos.

Los tomates son los más rezagados.

Caquis.

2009-11-08T11:18:00.000-08:00

Hoy he terminado de recoger los caquis, este año me he adelantado a los pájaros y no he esperado a que estuvieran maduros. De todos modos el caqui es una fruta que no necesita estar en el árbol para que termine de madurar.

Los árboles se han quedado descansando al quitarle el peso de la fruta, prácticamente había más caquis que hojas en las ramas.

Pensando en el semillero.

2009-10-30T03:53:00.000-07:00

Aunque todavía falta mucho tiempo, ya estoy pensando y preparando el semillero para el próximo año. Ya tengo etiquetadas las semillas de producción propia y he empezado a buscar nuevas semillas de hortalizas que me puedan llamar la atención, como es el caso de estas bonitas berenjenas turcas.

Hace 15 días compré las semillas on-line y ya me han llegado. Para el próximo año espero producir yo mi propia simiente.

Algo parecido me ha pasado con estas cebollas egipcias, me llamó la atención su forma de propagación vivípara (de ahí su nombre Allium cepa var. vivipara ). El tallo de esta cebolla en vez de florecer y dar semillas, directamente crea pequeñas cebollas que al desgranarse de la piña que forman y caer al suelo, enraizan y brotan de nuevo. Curioso, curioso. Ya están plantadas en el semillero y han brotado.

Esquejes de tomate.

2009-10-29T00:48:00.000-07:00

De las 75 matas de tomate que tengo plantadas en el invernadero, sólo 6 son de semilla (tomate raf), el resto las he plantado de esquejes procedentes de las matas del exterior. Prácticamente todos estos esquejes proceden de un grupo de plantas sobre el que estoy trabajando para conseguir una variedad "nueva" de tomate, a la que me referí en la entrada Híbridos de 23/07/09. Ya veremos si lo consigo.

La reproducción de tomateras por esqueje está resultando de lo más fácil, ya que es suficiente con hincar un tallo en el suelo y mantener la tierra húmeda, la planta hace el resto.

En un principio hay que aligerar un poco de hojas el esqueje, para que no sufra demasiado estrés hídrico, aún así las puntas de algunas hojas llegan a afligirse.

Una ventaja que presenta este sistema es el estar trabajando con plantas ya desarrolladas, así que aunque la mata tenga muy poco porte es capaz de florecer y empezar a dar fruto de inmediato, aventajando rápidamente en crecimiento y producción a las tomateras plantadas de semilla.

Los tomates los he plantado de forma escalonada en tres veces, para ver cual es el momento adecuado de pasar los esquejes al invernadero. Si aguantan bien las plantas este invierno, la próxima primavera pasaré esquejes del invernadero al exterior del huerto para adelantar un poco la producción de tomates.

Huerto y alrededores en otoño.

2009-10-28T01:04:00.001-07:00

Cada día estoy más contento con los resultados del invernadero, mis hortalizas crecen a buen ritmo sin que se resientan por el frío del exterior, los tomates y pimientos no paran de florecer y formar frutos, ahora solo falta que maduren.

Mientras tanto en el exterior las habas ya han brotado, activadas por las pasadas lluvias ...

... lluvias que están haciendo nacer los primeros nizcalos (Lactarius deliciosus).

"El Sol del Membrillo"

2009-10-12T11:49:00.000-07:00

Estamos en plena época de "El Sol del Membrillo", días cálidos no demasiado cortos, ideales para adelantar tareas en el huerto antes de llegue el frío. Esta semana ha tocado plantar habas y cebolletas (calçots), voltear el compost, labrar medio huerto, sacar las primeras patatas azules, limpiar de hierbas del invernadero, recoger las pocas nueces que me han dejado las ardillas y disfrutar (mientras que el tiempo me deje) de los últimos tomates, pimientos y berenjenas (Ufff).

Si el tiempo viene como en años anteriores, aún queda un mes de tomates. Estos los he cogido esta mañana.

Para cuando llegue el frío espero que los tomates del invernadero empiecen a dar frutos. Así están las matas plantadas de esqueje, algunas tienen ya tomates. Al fondo unas plantas de pimientos ...

... aunque las plantas de pimiento de fuera del invernadero no paran de producir y producir y producir y producir ...

Estas son unas pocas patatas azules que he recogido esta semana. Parte de esta cosecha las voy a guardar para sembrar en marzo.

Y por último estas son las poquitas nueces que me han dejado este año las ardillas, han tenido la amabilidad de dejármelas probar.

Setas

2009-10-01T23:51:00.000-07:00

Como era de esperar, ayer cuando pasé de nuevo por el tronco seco del fresno, las setas ya estaban para cortar. Desde que me acuerdo, todos los años en otoño y en primavera brotan en el mismo sitio, solo hay que esperar que el tiempo las llame. Para que queden esporas y asegurarme de que volverán a nacer, siempre dejo que una o dos setas terminen su ciclo.

Esta fue mi "cosecha" de ayer, que como ya comenté terminaron fritas con ajo y jamón.

Buscando entre los pinos encontré estos boletus, prácticamente recién nacidos. Personalmente prefiero recogerlos así ya que en este momento su carne es más consistente y aún no está parasitada por ningún insecto.

Curiosamente nadie recolecta este tipo de seta por mi zona, por lo que es muy común verlas por miles entre los pinares.

Nuevo ciclo.

2009-09-28T11:52:00.000-07:00

Las lluvias de la semana pasada asentaron la tierra del huerto y la dejaron algo más pesada, perfecta para poderla labrar sin levantar polvo. Así que este fin de semana he pasado el motocultor a un pequeño bancal de algo más de 200 metros cuadrados, en los que hoy he plantado acelgas, espinacas, rábanos, zanahorias, cebollas, lechugas y perejil.

Con todo lo sembrado no he cubierto ni la mitad de lo labrado, así que me estoy planteado esperar unos días y volver a sembrar de nuevo en este espacio libre las mismas verduras, para escalonar un poco la producción.

Mientras tanto los pimientos de padrón no dejan de florecer y de dar frutos. Cuanto más les quito, más producen.

Como adelanto de lo que espero sea un magnifico otoño de setas, he encontrado estos botones de agrocibe, que para finales de esta semana van a terminar fritos con ajos y jamón. Será cuestión de ir viendo si han salido ya las setas de cardo, mientras que espero a los niscalos, pinochillas, agaricus, boletus, colmenillas ...

El fin del verano.

2009-09-18T12:44:00.001-07:00

Ahora si, parece que ya está aquí el otoño, ayer recogí 45 litros en el pluviómetro y el huerto más que un huerto es un chortal. Con temperaturas de 13 grados a las 8 de la tarde, las hortalizas ya empiezan a sentir el cambio de estación, a excepción de los pimientos que no dejan de florecer, de dar fruto y que ya sobrepasan mi metro noventa de altura.

Con esta últimas lluvias han empezado a caerse al suelo los higos más maduros, haciendo las delicias de zorros y garduñas que se dan todas las noches un festín con la fruta caída. Es materialmente imposible comerse toda la producción de las cinco higueras, una blanca, dos brevales, una patona y una muñigal.

Ya se están endulzando las aceitunas de cornezuelo y pronto empezaremos con los caquis. Las ardillas, como todos los años, le están dando fin a las nueces y este fin de semana si el terreno no está muy pesado con el agua de las últimas tormentas plantaré lechugas, zanahorias, rábanos y cebollas.

Invernadero.

2009-09-01T12:57:00.000-07:00

Es curioso ver cómo los días se van acortando y aun estando todavía en verano, ya empieza a refrescar bastante en la sierra por la noche. Cuando menos nos queramos dar cuenta estará de nuevo aquí el frío, los hielos, la nieve y aunque el huerto sigue produciendo hortaliza prácticamente hasta el mes de noviembre, dos meses más de tomates, pimientos, pepinos y berenjenas, me parece poco. Así que en nuestro afán de robarle días al invierno hicimos un pequeño invernadero de algo más de 35 metros cuadrados.

La parte delantera que está orientada al sur, nos servirá de solarium en invierno. A continuación cinco calles se hortaliza regadas por goteo. Y al final el semillero.

Los tomates los he plantado directamente de esqueje y por ahora están muy bien, tanto que ya han empezado a florecer y a dar fruto.

Por ahora hay sembrados pimientos, guindillas, tomates, pepinos y habicholillas, que ocupan algo más de la mitad del invernadero, el resto de espacio libre se irá sembrando poco a poco.

Tormentas

2009-08-17T09:52:00.000-07:00

En verano todo se relentiza, el calor nos obliga a bajar nuestra actividad. En estos días largos y calurosos es fácil volverse perezoso.

Las tormentas que han caído esta semana pasada han venido a despertarme a mi y al huerto, estas son las flores del azafrán que ha vuelto a activarse después de la lluvia.

No comment.

2009-07-31T02:13:00.001-07:00

Duendes.

2009-07-28T01:03:00.001-07:00

Como viene siendo habitual, cada noche recibimos en el huerto la visita de un grupo de duendes, que se dedican a inquietar a mis perros con sus juegos y que están tomando la "molesta" costumbre de escarbar en los surcos de las patatas, para ver que es aquello que con tanto interés guardo bajo tierra. Así que todas las mañanas toca deshacer las "fechorías" de mis amigos los zorros y volver a enterrar las patatas de siembra en su sitio.

Estos ojillos brillantes son los de un cachorro de este año, que ya nos ha perdido el miedo y todas las noches a la hora de la cena se une a nosotros.

Patata tardía.

2009-07-24T00:50:00.001-07:00

Ayer le tocó el turno a las patatas tardías, mi intención era plantarlas en la menguante de este mes de julio, pero hasta ayer no llegó la simiente certificada al almacén.

Las calles ya estaban preparadas desde hace más de una semana, así que solo tuve que enterrarlas. Aproveche la caída de las sobras para ponerme con la faena.

Esta vez solo he plantado 25 kilos de la variedad jaerla y 20 kilos de la variedad azul oliva, que espero recoger a finales del mes de octubre. Ya veremos como se dan.

Híbridos

2009-07-23T04:35:00.001-07:00

La primera vez que sembramos tomates kumato obtuvimos varios tipos de tomate que no se ajustaban exactamente por su forma, a los estándares comerciales de esta variedad, aunque si mantenían algunas de sus características como porte de la planta y el color oscuro de sus frutos.

La razón de estas diferencias morfológicas pueden tener su origen en el hecho de que esta variedad de tomate posiblemente se haya obtenido por la hibridación de otras variedades y aun no se hayan terminado de fijar las características de sus frutos. O por los efectos de la polinización cruzada de forma espontánea y aleatoria con otras variedades de tomate.

Sea por el motivo que sea, el hecho es que un grupo de plantas empezó a producir un tomate híbrido de la variedad kumato con la variedad muchamiel. El resultado nos ha gustado mucho y desde hace unos años estamos intentando (con cierto éxito) fijar las características de esta variedad híbrida mediante la selección semillas.

Este es hasta ahora el resultado.

Melón tigre.

2009-07-22T01:06:00.000-07:00

Hace unos meses compré unas semillas de melón tigre, las etiqueté y guardé con el resto de semillas para más tarde plantarlas en el vivero. Cuando llegó el momento de la siembra no aparecieron las semillas por ningún lado, así que me olvidé de ellas y planteé el huerto sin contar con estos melones. Cual fue mi sorpresa cuando el pasado fin de semana entre los pepinos encontré una planta de melón tigre, se ve que me confundí con el etiquedado y los mezclé con las semillas de kiwano. Así lucen mis melones tigre.

Esta imagen la he tomado de la red, muestra como serán cuando estén maduros.

No solo de pan vive el hombre.

2009-07-14T02:14:00.000-07:00

Todos los veranos desde el año 2005 se prohibe "encender fuego en todo tipo de espacios abiertos y, en particular, la quema de rastrojos, de pastos permanentes y de restos de poda, quedando suspendidas las autorizaciones que hubieran sido concedidas para este fin."

Con respecto a los restos de poda y rastrojos no suelo tener ningún problema ya que los utilizo para la producción de compost, pero eso de prohibir encender fuego en todo tipo de espacios abiertos me dejaba al llegar el verano si poder usar la barbacoa, así que nos tuvimos que adaptar a esta nueva situación y construimos este horno, para cumplir con la legalidad (no encender fuego en espacios abiertos).

Como ejemplo de que no solo de pan vive el hombre, aquí dejo estas fotos.

* Dedicado al amigo David.

Hierba no procedente.

2009-07-13T03:01:00.001-07:00

"Hierba no procedente", este es el eufemismo con el que en broma solemos nombra a las llamadas malas hierbas. En nuestro afán de atribuir condiciones humanas a todo lo que nos rodea, a veces no somos conscientes de que una planta no puede ser ni buena, ni mala, simplemente beneficiosa o perjudicial para nuestro organismo, procedente o no para alguna de nuestras actividades.

Una de estas "hierbas no procedentes" es la verdolaga (Portulaca oleracea), prácticamente despojada de su antigua condición de hortaliza. Todo los años de forma espontánea y activada por el riego invade el huerto.

Viendo el lado positivo de las cosas, desde hace años estamos incorporando de nuevo esta planta como hortaliza en distintos platos, así la verdolaga ha dejado de ser para nosotros una "hierba no procedente", usando a su vez el excedente de esta invasión verde para la producción de compost.

Creando afición.

2009-07-08T03:57:00.000-07:00

Es curioso ver como las personas que te rodean ya sean familia, amigos o compañeros de trabajo, van interesándose por las aficiones de uno. Cuando esta primavera puse en el huerto los plantones de las hortalizas, me quedaron en el invernadero unas cuantas plantas de tomate que repartí entre familiares y amigos. Así que a día de hoy en vez de adornar sus balcones con geranios lo hacen con tomates.

Estos son los tomates kumato del balcón de Pepi (mi suegra).

Y estas las tomateras de Conchi.

Todo preparado.

2009-07-06T01:34:00.000-07:00

Ya está todo preparado, los riegos puestos, el terreno labrado, las plantas entutoradas y los frutos creciendo y a punto de madurar. Durante una temporada el trabajo en el huerto se reduce prácticamente al riego y a la recolección.

Así luce el huerto, en un primer plano las habicholillas, detrás pimientos celtas, tomates raf, berenjenas, pimientos, tomates kumato, pimientos de padrón, pepinos, calabacines, tomates muchamiel, cebollas y al fondo del todo la compostera.

Mientras que los tomates kumato ya han alcanzado el metro y medio de altura (arriba), los raf no pasan aún de los 60 centímetros (abajo).

Pero con independencia del tamaño y el porte de las plantas de tomate, por suerte todas tienen mucho fruto. Como ejemplo más llamativo, esta mata de tomate pera roma que no levanta más de dos palmos del suelo y que en racimos tiene ya más de 50 tomates.

Los tomates kumato no se quedan atrás.

Esta es una vista de las calles de berenjenas y de pimientos, flanqueadas a la derecha por los tomates raf y a la izquierda por los kumatos. Los pimientos ya están en plena producción, cada dos o tres días les cojo un cubo.

Los pepinos ya empiezan a formar un seto sobre la malla gallinera que les sirve de soporte. De las 5 variedades que tengo sembradas, las más adelantadas y productivas son los pepinos armenios y los pepinos cornichón.

Parte del terreno que había dedicado esta primavera a cultivar patatas, lo he plantado de soja verde y de soja roja (azuki). Donde crecen leguminosas aparece en el suelo un poco de nitrógeno que se fija a sus raíces y que luego queda a disposición de otras plantas. Así que en vez de tener el terreno baldío este año cultivo soja, fertilizo el suelo y con la cosecha prepararé edamame (típico aperitivo japones).

Cola de caballo.

2009-06-29T02:47:00.001-07:00

Al planificar el huerto, una de las variables que intento tener en cuenta es la distribución de plantas, alternando tipos de hortalizas para que actúen como "corta-fuegos" de insectos. Pequeños detalles como éste minimizan ataques de plagas y enfermedades. La finalidad de estas prácticas es la de reducir al máximo la aplicación de tratamientos insecticidas y/o fungicidas.

Por nuestra situación aislada, a más de seis kilómetros del huerto más cercano, no nos llegan a afectar plagas comunes en otros lugares.

De forma esporádica y aplicando el dicho de que "más vale prevenir que curar" preventivamente suelo tratar el huerto con insecticida/fungicida ecológico casero, a base de cola de caballo (equisetun arvense).

Para evitar que aparezca el mildiu, este fin de semana les ha tocado a los pepinos armenios.

Rutinas hortelanas.

2009-06-22T00:36:00.000-07:00

Este fin de semana saqué las últimas patatas, termina el ciclo de cultivos de invierno-primavera y comienza el de cultivos de verano.

Es ahora cuando el huerto está más vistoso y cuando hay más variedad de hortalizas. Este es el momento de cambiar de rutina, empezar a entutorar y podar los tomates ...

... entutorar los pepinos ...

... y como es el caso de los pimientos y los calabacines, simplemente regarlos y verlos crecer.

Historia de un albérchigo.

2009-06-17T00:38:00.000-07:00

En el verano de 2006 viajamos por China durante dos semanas, una noche tocó visitar la Opera China de Pekín y acomodados en un palco a pie del escenario nos estuvieron sirviendo te, dulces y fruta. Entre la fruta llamaban la atención unos melocotones blancos inmensos (albérchigos). Aún a riesgo de quedar como un gorrón, tomé del plato el melocotón más grande, no con la intención de comerlo, sino con la de quitarle el hueso para poder plantarlo en mi huerto.

A día de hoy este es el albérchigo de aquella noche de Ópera China. El árbol ha cumplido ya tres años y mide algo más de dos metros. Este año ha empezado ya a dar fruto.

Aprovechando que ha empezado a echar ramas laterales he cortado una y la he injertado en un almendro. Este es el resultado.

Una de lechugas.

2009-06-04T14:02:00.001-07:00

Como se nota que ya llega el verano y que cada vez apetece más comer algo fresquito y ligero. Hoy les ha tocado a las lechugas. Estos son algunos de los cogollos que he cortado esta tarde.

Me gusta esta variedad de lechuga por dos razones, la primera por su sabor y la segunda por lo fácil que es de cultivar, no hace falta ni siquiera atarlas.

De la huerta a la mesa.

2009-06-01T23:54:00.001-07:00

¿Por qué será, que el sabor de las cosas que uno cultiva no tiene comparación con el sabor de las cosas compradas? No se si esta reflexión tiene algún fundamento o responde a la misma razón por la que para una abuela sus nietos son los más guapos y los más listos del mundo.

Pues lo dicho, ¡Qué ricas han salido este año las patatas!

El menú de hoy es ensalada fresquita de patata, y como una imagen vale más que mil palabras, aquí dejo esta foto.

Las primeras patatas.

2009-05-31T13:53:00.001-07:00

Este fin de semana he empezado a sacar las patatas. Les ha tocado a dos calles de jaerla y a dos de patata azul.

Las jaerla han salido muy bien, no se despellejan y tienen un buen tamaño.

Las azules aunque tienen un buen tamaño, todavía les falta unos días y han salido un poco arañadas.

Quedan 27 calles por desenterrar, habrá que tomárselo con calma, ¡De aquí va a salir mucha patata!

Un día de primavera.

2009-05-14T13:34:00.000-07:00

Hoy ha sido un día primaveral típico con tiempo variable. Esta mañana parecía que iba a llover, más tarde se ha levantado un poco de aire y finalmente, han subido las temperaturas, después de quedarse el cielo prácticamente raso. En días así uno no sabe bien donde agarrarse a trabajar ¿Riego? ¿Desbrozo? ¿Cribo compost? ¿Hago leña? ... Al final he decidido no hacer nada de nada y disfrutar del día sin ninguna otra pretensión, así que he abierto una cerveza y me he puesto a pasear por el huerto. Por un día me he olvidado de las "hortalizas estrellas" y he pasado lista a mis otras plantas, esas que crecen y dan fruto sin apenas prestarle atención. Me he parado con los olivos de cornezuelo, con la parra, los kiwis, el madroño, los cerezos, los caquis, el albérchigo, las higueras, los nogales, la menta, la hierbabuena, el orégano, las fresas y unas cuantas más, haciéndoles fotos y pensando como quedarían luego en el blog. Aquí dejo algunas de las fotos de hoy.

A la parra ya se le empiezan a ver los racimos de uvas.

El orégano a punto de florecer.

La menta y la hierbabuena revueltas unas con otras.

La manzanilla en flor.

La higuera breval engordando ya sus brevas.

Las fresas "luchando" con la hierbabuena.

Los caqui están tirando la flor seca y ya se les ve la fruta.

Los alcanciles dando ya sus frutos.

El albérchigo que planté de hueso, cumple ya tres años.

Y aquí los guardianes del huerto, Tom y Nuka que mantienen a los jabalíes a raya.

Goji, la cereza del Himalaya

2009-05-12T12:42:00.000-07:00

El último producto milagro procedente de la medicina natural asiática es el Goji. Está considerado como uno de los alimentos conocidos más ricos y densos en componentes beneficiosos para la salud. Siempre que se habla de nuevos productos milagro desconfío, así que, en este caso he decidido comprobar qué hay de verdad en todo esto y he sembrado unas semillas a ver como se da.

Hace unas semanas planté unos cuantos Goji a raíz descubierta en macetas de celulosa y el resultado fue muy bueno, hoy lo he vuelto a repetir.

He cortado las hojas más bajas para enterrar un poco más el plantón.

Este es el resultado final, en un mes las pasaré al vivero en el huerto.

Las papas de Andrés y Rosalía.

2009-05-05T02:04:00.000-07:00

El fin de semana de febrero que planté las patatas, pasaron por el huerto mis amigos Andrés, Rosalía y Diego. Les había guardado unas cuantas patatas azules de simiente, que plantaron en su jardín, y cual ha sido mi sorpresa cuando hoy me ha enseñado Andrés las fotos que tomó ayer con el móvil, ¡Están tremendas! Se ve que su zona es menos fría que la mía y las plantas están más adelantadas que en mi huerto. Aquí dejo las fotos.

Impaciencia.

2009-04-27T13:03:00.000-07:00

No lo he podido evitar, cuando he llegado hoy al huerto me he parado un momento a ver las patatas Azul Oliva y he visto como la tierra se va abriendo allí donde están engordando, así que he desenterrado una y me la he traído para casa. Este es el resultado de dos meses y medio de cuidados en el huerto (más el tiempo de pregerminado). Falta mes y medio para la cosecha y si las cosas siguen como hasta ahora, espero tener una muy buena producción.