Cosecha de otoño.

Hace un momento que he vuelto del huerto con la cesta llena de verduras y aunque casi todas las hortalizas que siembro son de primavera-verano, el otoño ofrece otra serie de frutos buenísimos y cuando menos curiosos.

Como es el caso de estos crosnes de Japón, al que no creo que se le pueda definir ni como bulbo, ni como patata, sería más acertado el término rizoma, ya que estas pequeñas "patatas" no pesan más de 5 gramos ni miden más de 5 ó 6 centímetros. Son dulces, crujientes y con un sabor muy agradable, que la verdad no termino de asimilar a ninguna otra cosa.

Aquí unas pocas aguaturmas, es increíble lo productivas que son, de un solo bulbo se pueden recolectar perfectamente cuarenta. Dulces, crujientes y con un sabor agradable que recuerda a la alcachofa.

Por último estos tomates negros (osu), me ha sorprendido este año lo productivos que son y lo duras que son las plantas, a día de hoy aún siguen floreciendo, aunque creo que el frío no dejará que los tomates terminen de madurar, así que los voy a empezar a coger en racimos para conservarlos como los tomates de colgar.



Un saludo.

Berenjenas estriadas toga.

Este año todo el huerto ha ido con mucho, mucho, mucho retraso. Como muestra, estas berenjenas estriadas toga, hasta hoy no han estado para coger.

Aún no las he probado, así que no puedo decir nada sobre su sabor, pero no se puede negar que son curiosas. Maduran en un suave tono naranja y tienen el tamaño de un dátil.

Un saludo.

Rojo.

Ha llegado el momento de recoger semillas para los planteles de hortalizas del próximo año, y el color rojo de los frutos, a parte de sugerir su apetitoso sabor, indica que sus semillas están a punto para ser recoletadas.

Estos bonitos frutos son balbis o tomates litchi, extraña planta espinosa de aspecto agresivo, que da pequeños tomates con piel algo dura, muchas semillas y un sabor muy agradable difícil de describir. Aún así, seguro que el próximo año repito.

Igualmente rojos son los frutos ya maduros de las berenjenas turcas (izquierda) y de las berenjenas brasileñas (derecha).


Aquí uno de mis pimientos pajarillo de huerta ...

... ñoras gigantes ...

... y exquisitos pimientos de Oimbra.

Ahora toca recoger, etiquetar semillas y pensar en los aciertos y fallos de este verano, para intentar mejorar un poco para el próximo año. Un saludo.

De tomates, lechugas y jabalíes.

Esta es la cosecha de tomates de esta tarde, a 31 grados es normal que el huerto siga produciendo.
De todas formas ya estoy preparando las lechugas para este otoño. Estas son de hoja rizada de simiente propia.

Y este desastre es lo que queda de parte de mis patatas tardías, los jabalíes entraron anoche en el huerto y destrozaron la mitad de las patatas azul oliva, todas las ratte, todas las valfi y todas las ojo de perdiz.

No siempre el huerto da buenos ratos, a ver si los jabalíes se olvidan de mi.

Agosto (Por los pelos).

Se acaba agosto y aún no había publicado ninguna entrada del huerto este mes. El motivo ha sido que durante todo este tiempo he estado viviendo a pie de huerto, sin internet, televisión ni teléfono. Aquí pongo unas fotos de cómo va todo.

Estas plantas que parece hierba buena son crosnes, no estarán para cosechar hasta mediados de otoño.
Los tomates litchi siguen dentro de su coraza de espinas sin madurar.

Estas son sandías injertadas en calabaza.

Unos pocos melones.

Las aguaturmas no paran de crecer, al igual que los crosnes no las cosecharé hasta mediados de otoño.

Estos son los pimientos de Oimbra.

Y estos más pequeños los "pajarillos de huerta".

Los tomates entutorados con malla gallinera.

Las patatas tardías que ya empiezan a brotar. Esta en concreto es ratte.

Este lío de plantas es el resultado final de la asociación entre calabazas, judías y maíz. Está dando muy buen resultado.

Como cosa curiosa, esta variedad de judía de metro de color púrpura oscuro. Muy dulces y productivas.

Mi amigo Ángel siempre me estaba diciendo que una verdura tan buena se merecía envases mejores que las cajas para las patatas, así que me trenzó unas canastas para solucionarlo. Esta es parte de la cosecha de hoy, berenjenas huevo, pimientos de Oimbra y tomates.

Luego unos pocos pepinos.

Y por último judías de metro (verdes y púrpuras). Bueno aquí queda esta entrada agostera "in extremis". Un saludo.