29.6.10

Tortilla.

Un par de entradas más atrás el amigo Manuel me preguntaba cómo le daba fin a las patatas Azul Oliva, así que esta tarde he improvisado esta tortilla de patatas para mostrarla como ejemplo.



He de reconocer que soy mejor hortelano que cocinero, tortilla feilla pero rica rica.

28.6.10

Una de patatas.

Hoy es el segundo día que estoy sacando patatas, ¡uff! que trabajico me he buscado para estos días de calor, menos mal que con una cerveza y paciencia todo sale para adelante.
La verdad es que no me puedo quejar, las plantas se están portando muy bien y está saliendo una buena producción en cuanto a cantidad y calibre de patatas (algunas de 700 gramos).
El terreno no se ha apelmazado y está siendo muy fácil desenterrar las patatas, eso sí, gracias al horcón.
Ayer domingo cogí algo más de 100 kilos de patata blanca Carlita y unos 20 kilos de patata Azul Oliva.
Hoy sólo me ha dado tiempo a recoger unos 40 kilos de patata azul, que ya estaban vendidos antes de sacarlos de la tierra, creo que como la cosa siga así voy a tener más personas interesadas en las patatas azules que producción.
Esta foto "tan espontánea" será seguramente la que ponga en el etiquetado de las bolsas que estoy preparando, acompañada de este texto:

PATATA AZUL OLIVA.

(Solanum tuberosum ssp. Andigena)

Patata de forma oval, piel fina, lisa y sin nudos. Carne morada con vetas asemejando la estructura interna de una trufa.
Variedad de patata nativa que mantiene aún características de su estado silvestre original, lo que hace que no se ajuste a los estándares de tamaño, color, textura y sabor de las actuales variedades comerciales de patata.
Su particular color morado lo proporciona el alto contenido en antocianinas, antioxidante natural con efectos anticancerígenos, antiiflamatorios y antidiabéticos.
Producción obtenida de simiente con certificación ecológica, cultivada de forma orgánica y tradicional, recolectada a mano.

21.6.10

Primer día de verano.

Parecía que no iba a llegar pero ya está aquí, hoy es el primer día del verano (ya se ha encargado Google de recordarlo). Así que he dejado por un momento mis rutinas y me he dedicado a hacer fotografías, aquí dejo unas cuantas .
Por aquí unas calles de tomates, estos van un poco retrasados en cuanto a flor y fruto, pero se les ve crecer por momentos, a ver si en un par de semanas empiezan a dar fruto.
Esto es un ramillete de tomates Río Grande, estas plantas las he encañado al estilo tradicional y aunque aún están algo pequeñas ya están cuajadas de tomates.
Lo mismo les sucede a los tomates Raf, ya con frutos.

En cambio los tomates Robin del invernadero ya tienen desde hace más de una semana tomates maduros.

Los más rezagados son estos tomates de secano.

Hoy les he dado el último riego a las patatas Azul Oliva, en un par de semanas empiezo a sacarlas. Si las cosas van bien y hay una buena cosecha, voy a llevarlas al mercado.

Unos calabacines, en el centro blancos y en los lados verdes.

Y por último una de las 80 plantas de pimiento "Pajarillo de Huerta", éstos reservados para simiente por ajustarse perfectamente a los estándares que recuerdo de esta variedad, pimiento dulce de piel y casco muy fino, tamaño no superior a 8 centímetros y punta terminada por lo general en 4 cascos o lóbulos, ideal para freir.


13.6.10

Huerto a principios de junio.

Este año con tanto llover voy un poco retrasado con el huerto y alrededores. Prácticamente me he pasado todo el fin de semana quitando hierba.

Así están parte de las 360 plantas de tomate ...
... aguaturmas, más tomate, berenjenas y pimientos ...
... pepinos ...

... lechugas ...

... orégano ...

... calabacines ...

... más pimientos y berenjenas ...

... un poco de todo y el invernadero al fondo ...

... la higuera con brevas ...

... la parra con uvas ...

... las habicholillas verdes recién plantadas ...

... y las patatas que estoy a punto de empezar a recoger.