22.4.14

Dioscorea bulbifera.


Aprovechando que hoy es el "Día de la Tierra", he pensado que sería una buena ocasión para volver a publicar una nueva entrada en el blog. El no publicar con la misma regularidad con la que lo venía haciendo, se debe a que no me quiero repetir demasiado, aunque sigo por aquí con mis rutinas hortelanas.

Ayer recogí en Correos un paquete que me llegaba desde Tailandia, en su interior estos tres bulbos que recuerdan a una trufa, pero que en realidad son una variedad de yam, conocido como papa aérea y cuyo nombre científico es "dioscorea bulbifera".


Este curioso tubérculo no crece bajo tierra, sino en la parte aérea de esta planta (de ahí su nombre).


Este tubérculo es algo tóxico si se consume curdo, pero tras 20 minutos de cocción es apto para su consumo.


Intentaré que se aclimate a mi huerto, si todo sale bien ya os iré enseñando cómo evoluciona.

Un saludo.