29.6.09

Cola de caballo.

Al planificar el huerto, una de las variables que intento tener en cuenta es la distribución de plantas, alternando tipos de hortalizas para que actúen como "corta-fuegos" de insectos. Pequeños detalles como éste minimizan ataques de plagas y enfermedades. La finalidad de estas prácticas es la de reducir al máximo la aplicación de tratamientos insecticidas y/o fungicidas.

Por nuestra situación aislada, a más de seis kilómetros del huerto más cercano, no nos llegan a afectar plagas comunes en otros lugares.

De forma esporádica y aplicando el dicho de que "más vale prevenir que curar" preventivamente suelo tratar el huerto con insecticida/fungicida ecológico casero, a base de cola de caballo (equisetun arvense).

Para evitar que aparezca el mildiu, este fin de semana les ha tocado a los pepinos armenios.


22.6.09

Rutinas hortelanas.

Este fin de semana saqué las últimas patatas, termina el ciclo de cultivos de invierno-primavera y comienza el de cultivos de verano.

Es ahora cuando el huerto está más vistoso y cuando hay más variedad de hortalizas. Este es el momento de cambiar de rutina, empezar a entutorar y podar los tomates ...

... entutorar los pepinos ...

... y como es el caso de los pimientos y los calabacines, simplemente regarlos y verlos crecer.


17.6.09

Historia de un albérchigo.

En el verano de 2006 viajamos por China durante dos semanas, una noche tocó visitar la Opera China de Pekín y acomodados en un palco a pie del escenario nos estuvieron sirviendo te, dulces y fruta. Entre la fruta llamaban la atención unos melocotones blancos inmensos (albérchigos). Aún a riesgo de quedar como un gorrón, tomé del plato el melocotón más grande, no con la intención de comerlo, sino con la de quitarle el hueso para poder plantarlo en mi huerto.
A día de hoy este es el albérchigo de aquella noche de Ópera China. El árbol ha cumplido ya tres años y mide algo más de dos metros. Este año ha empezado ya a dar fruto.
Aprovechando que ha empezado a echar ramas laterales he cortado una y la he injertado en un almendro. Este es el resultado.

4.6.09

Una de lechugas.

Como se nota que ya llega el verano y que cada vez apetece más comer algo fresquito y ligero. Hoy les ha tocado a las lechugas. Estos son algunos de los cogollos que he cortado esta tarde.
Me gusta esta variedad de lechuga por dos razones, la primera por su sabor y la segunda por lo fácil que es de cultivar, no hace falta ni siquiera atarlas.

1.6.09

De la huerta a la mesa.

¿Por qué será, que el sabor de las cosas que uno cultiva no tiene comparación con el sabor de las cosas compradas? No se si esta reflexión tiene algún fundamento o responde a la misma razón por la que para una abuela sus nietos son los más guapos y los más listos del mundo.

Pues lo dicho, ¡Qué ricas han salido este año las patatas!

El menú de hoy es ensalada fresquita de patata, y como una imagen vale más que mil palabras, aquí dejo esta foto.